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仁怀产区如何走得更稳、更远?第四届中国酱酒节给出了答案

今年是贵州省“一看三打造”战略实施10周年,也是贵州白酒四大宏伟目标全部实现的重要节点,而位于贵州的核心酱酒产区刚刚办了一件大事。

10月25日,由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办,以“重阳里的茅台镇”为主题的第四届中国酱香酒节,在茅台镇1915广场盛大开幕。


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中国酒类流通协会会长王新国出席并宣布开幕,专职副会长刘员致开幕词;仁怀市委副书记、市长汪能科讲话;遵义市(仁怀)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华致欢迎词;中国酒业协会、贵州省社会科学院、贵州省酿酒工业协会专家,仁怀市四家班子、经开区、园区领导出席。


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连办四届,2000多人参加

中国酱香酒节做了什么?

作为一场连续举办四届的大型活动,这一次,中国酱香酒节现场引来了2000余人的注目。

在刘员的印象中,2017年,中国白酒产区还是一个“非主流”的理念。仁怀市以“中国酱香酒节”为抓手,迈开了产区化的步伐。


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“2020年,中国酱酒仁怀产区,站上酱酒价值回归后中国白酒的‘新高度’。”开幕式中,刘员如是说道。

而背靠中国酱酒核心产区的活动,已成为产区响亮的节庆品牌。

第四届中国酱香节开幕当天,备受关注的茅台镇重阳祭水大典也在赤水河畔举行。据了解,该大典分为“取水”“迎水”“祭水”“参祭”“开酿”等5个环节,其中,取水更是分为奏乐迎神、献礼奠帛、敬香叩首、敬酒酬神、诵读祝文、熏香焚帛、灵茅别水、河心取水、取水归祭等9个步骤。


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10时29分,抬着泥土、高粱、猪头等祭品的仪仗队伍,在鼓乐声中,迎接取自赤水河的河心之水,进入祭祀场地。茅台镇酿酒师们将今年从赤水河中取起的第一桶重阳之水,分送给各参祭酒企,作为重阳下沙的第一坛润粮之水,开启酱香白酒的新一轮生产流程。

古朴庄严的祭祀,让现场充满了仪式感,而也正是在这样的氛围下,能在现场感受到中国酱酒核心产区的独特魅力。

这一魅力正是仁怀产区十年努力的成果。“可以说,把茅台酒打造成‘世界蒸馏酒第一品牌’、把茅台镇打造成‘中国国酒之心’、把仁怀市打造成‘中国国酒文化之都’,‘未来10年中国白酒看贵州’的宏伟目标,都已经全部实现!”吕玉华的发言铿锵有力,

与此同时,茅台镇也在今年迎来了建镇90年周年,为庆贺这一诞辰,26日当晚,赤水河畔的大型焰火晚会持续了半个小时。

除此之外,酱香酒节活动期间,还举办了《时光里的茅台酒镇》老照片展,中国酱香酒首届采购商大会暨第三届民间品酒师大赛等,共同纪念90周年。

值得注意的是,本次活动开启了抖音短视频、直播等形式,内容表达上的创新及新平台的强力支持,让中国酱香酒节实时内容的受众面,在短时间内迅速拓宽至全国,最大限度的传播了仁怀酱酒产区的独特文化。


据了解,截至发稿,累计观看节庆的人数已超100万,销售额突破3000万元,实现了传统酒企品宣从线下到线上,从传统媒体到新媒体,从单向传播到双向互动的升级。



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寻根究底

未来仁怀酱酒产区将走向何方?

公开数据显示,仁怀酱香酒以不到全国白酒产量3%的占比,实现了超过40%的利润。

仁怀酱酒产区的势起,是天时地利人和的共同作用,而要让这种势一直存在,则需要在不停地发现问题与解决问题中,产生螺旋式上升的效应。

而吕玉华也抛出了疑问:“面向未来,中国酱酒仁怀产区如何走得更稳、更远?”

针对这一核心命题,26日下午,一场汇聚全国专家学者的中国酱香酒高质量发展(仁怀产区)高峰论坛如期召开。


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事实上,在对未来做出规划和设想前,与会专家们纷纷对贵州实施的“一看三打造”作用进行了分析。

“‘一看三打造’战略视野宏大,着眼于酒,着力于品牌、旅游和文化,三者互为表里、互为因果,形成闭环。”因此,在周山荣看来,仁怀白酒工业化的转型升级,是“一看三打造”引领的。

已经实施了10年的“一看三打造”无疑为仁怀酱香酒提供了良好的发展契机,那么,未来仁怀酱香酒及产区将走向何方?

在“未来十年,中国白酒看贵州”已经实现的前提下,打造“世界酱香白酒产业基地核心区”已然成为了“一看三打造”的新蓝图,同时,“再造一个茅台”的目标也成为当下的选择。

“新十年看酱酒,要借酒兴旅、借旅促酒,酒业为根、旅游为魂。”周山荣认为要实现上述目标,还得做品类,因为“去茅”方能“强酱”。

不仅如此,周山荣还提出了“一看三化”带动贵州白酒高质量发展,即茅台酒国际化、茅台镇产区化、仁怀市集群化。

此外,与会专家们还从集群发展、产业融合、品牌打造、人才培养等多个视角,共同探讨了仁怀酱酒产区的未来发展的可能性。

在会议最后,与会专家们达成了中国酱香酒产业高质量发展的仁怀共识,具体为要把握酱香酒产业高质量发展新的机遇期;要优化酱香酒产业高质量发展的生态系统;要营造包容式增长和簇拥式发展的新格局;要锁定世界酱香酒核心产区的顶端优势。

如此看来,此次会议亦是仁怀酱香酒产区开启下一个十年的关键节点,在科学、可持续的顶层设计和谋篇布局下,仁怀酱酒产区将又创造怎样的行业“奇迹”,让我们拭目以待!


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